دبي تكشف عن أعلى قاعة طعام في العالم في ون زعبيل

مطعم يقدم 12 مفهومًا للعلامات التجارية المحلية

فندق One&Only في ون زعبيل في دبي الآن ما يقال إنه أعلى قاعة طعام في العالم، وهي عبارة عن مجموعة طهي راقية تقدم خيارات طعام متنوعة وإطلالات بانورامية على المدينة بزاوية 360 درجة.

يقع مطعم Culinara Social Dining على ارتفاع 100 متر فوق سطح الأرض في The Link، وجهة الطهي المعلقة في المدينة والتي تضم مفاهيم تناول الطعام بما في ذلك La Dame de Pic من تصميم Anne-Sophie Pic الحائز على نجمة ميشلان ومطعم Nobu، المقرر افتتاحه في وقت لاحق من هذا العام.

من خلال اتباع نهج متنوع، تسلط Culinara الضوء على المواهب الإقليمية والعلامات التجارية المحلية من خلال مجموعة تضم 12 مفهومًا تتراوح بين المقبلات والمأكولات الفارسية والطهي المنزلي من بلاد الشام، بالإضافة إلى المقاهي الصحية وتجارة التجزئة الفاخرة.

يقدم الشيف ومالك المطاعم الرائد ريف عثمان من دولة الإمارات العربية المتحدة مفهومين جديدين: مطعم SIO Ramen House الذي يقدم مرقًا بطيئًا وأطباق نودلز مبتكرة؛ ومطعم KONA Pizza House الذي يمزج بين المكونات اليابانية والكورية والبيتزا.

يقدم مطعم Joumana’s Table للأخوين خالد ومالك حبيب وصفات العائلة الشامية إلى المائدة، مع قائمة طعام تتضمن اليخنات المطهوة ببطء، واللحوم المشوية، و"المزة الذهبية" المستوحاة من طبخ والدتهما.

في Crudo Raw Tapas Bar، يمكن للضيوف الاستمتاع بأطباق Crudo المستوحاة من البحر الأبيض المتوسط وأطباق التاباس المحضرة من مكونات محلية ومستوردة عالية الجودة؛ بينما في مطعم Serian، يقدم مسعود شافي المأكولات الفارسية الحديثة، بما في ذلك اللحوم المشوية على الفحم،

مع التركيز على العافية، يمزج مطعم Nette by Haider Madani بين التأثيرات الفرنسية واليابانية في قائمة طعام تدعي أنها صحية وممتعة، من خيارات الغداء إلى الأطباق الرئيسية التي تتميز بمكونات ذات مصادر مستدامة.

للمشروبات، يقدم The Coffee Lab لمؤسسه أسامة بلشالات قهوةً مميزة، وHighBall، مفهوم البار المركزي في المكان الذي ابتكرته مجموعة Tactile Food الإماراتية. تشمل أبرز المشروبات مشروبات منقوعة محلية الصنع وكوكتيلات منخفضة الكحول.

بالنسبة لأولئك الذين يفضلون تناول طعامهم الفاخر خارج المنزل، هناك ItalTouch الذي يقدم الكمأة الإيطالية والزيوت الحرفية والكافيار المستدام، وأعلى متجر زجاجات في الإمارات العربية المتحدة، والذي يقدم مجموعة مختارة من النبيذ والمشروبات الفاخرة.

يحتل مطعم Culinara مكان مطعم Arrazuna للشيف محمد غورس، بينما سيشغل مطعم Nobu المرتقب موقع Sphere Dubai. أما فرعه الثالث في دبي، Nobu at The Link، فسيضم مطعمًا، وغرف طعام خاصة، وردهة، وبارًا بنوافذ ممتدة من الأرض حتى السقف، ويقدم برنامجًا ترفيهيًا.

لمزيد من المعلومات، قم بزيارة www.thelinkdubai.com و www.culinaradubai.com

قم بتحميل تقرير CONNECTING TRAVEL INSIGHT المجاني المكون من 76 صفحة اليوم